職人が目の前で調理する様子を間近に見て、コミュニケーションをとれること。
カウンター席の醍醐味は、揚げたてを食べられることだけではありません。
お出しする素材の説明や、おいしい食べ方など、職人との会話を是非お楽しみください。
苦手なものやご要望なども、お声がけくださいませ。

素材を取り出し、衣を纏わせ、油にさっと通す手元。
鍋から聞こえる油の爆ぜる音、ごまの香ばしい香り。
揚げあがり、目の前で切り分ける際に聞こえる衣の音。

カウンター席なら、口に入れるまでのひと時も、お楽しみいただけます。